OPMERKING: Savoiardi zijn verkrijgbaar in goed gesorteerde supermarkten. Ze worden soms "lange vingers". Wanneer de AE droog, ze zijn moeilijk, maar wanneer ondergedompeld in de koffie mengsel en plaats in een tiramisu de zelfde consistentie als biscuit. In dit recept gebruikt cognac, maar het is ook mogelijk Kaluha, Amaretto of donkere rum gebruiken. First Meng de koffie en de likeur in een kom. 2 Klop de suiker en de eierdooiers in een kleine kom gedurende 3 minuten of tot het een dik, lichtgeel beslag. Voeg de mascarpone en klop gewoon zo dat alles is gemengd. 3 Klop de room en meng voorzichtig met het ei / mascarponesmeten. 4 Klop de eiwitten tot ze zacht schuim. Zet ze neer snel in gräddsmeten. 5 Dompel helft van de koekjes, een voor een, in het koffiemengsel. Laat overtollig vocht uitlekken en plaats de koekjes in de bodem van een diepe, rechthoekige vorm. Verspreiding helft van gräddsmeten bovenop. 6 Dompel de rest van de koekjes en leg ze op een lap op, gevolgd door gräddsmet. Glad het oppervlak en stof met veel cacao. Koel ongeveer 2 uur, of totdat de taart had een stevige consistentie.
Wordt vertaald, even geduld aub..
